Het eerste waar mensen aan denken als ze aan een typisch Argentijns gerecht denken, is ongetwijfeld biefstuk. Het hele land staat bekend om zijn sappige en smaakvolle steaks van grasgevoerde Pampas-runderen. "Parrilla" betekent dat zowel steakhouses als de grill zelf de sleutel zijn tot de keuken en cultuur van het land, maar zorg ervoor dat je tijdens jouw bezoek ook andere culinaire trends ontdekt.
De populaire "bodegones", of buurtrestaurants, serveren vlees, pasta, vis, pizza en vele andere soorten eten. Er wordt regelmatig een groot aantal nieuwe restaurants geopend, waardoor er een grotere verscheidenheid aan internationale specialiteiten (dwz Aziatisch, Frans, Italiaans en Zuid-Amerikaans) wordt geïntroduceerd in de eetcultuur in Buenos Aires. Laten we echter het belangrijkste en meest symbolische nationale straatvoedsel niet vergeten, de "choripán", de alomtegenwoordige gegrilde chorizo-sandwich.
